《蔥，薑，蒜》是實驗證實，中醫也建議可以提高人體免疫力的食材！！
稍微有刺激性的食材種類，都可以促進體內免疫細胞活絡，並且提高基礎代謝，因此有助於免疫力的提升！
緣起。。。齊齊有陣子完全不接受肉類只吃青菜，除了水餃，那陣子真的讓Ruby我相當頭痛！！
為了要讓齊齊可以均衡飲食真的絞盡Ruby的腦汁。
材料：蔥 1把，薑適量，大蒜適量，豬肉片（條）150g ,檸檬1顆，味醂，
薄鹽醬油，黑糖，雞蛋一顆
步驟
- 醃料的備製：先將薑，大蒜切末(RUBY是用C-77的攪碎盒），加入新鮮檸檬汁（一顆檸檬），少許味醂（約莫一茶匙），薄鹽醬油一匙，黑糖一茶匙。
- 豬肉片（豬柳條）加入一顆雞蛋，半份醃料醃漬（約半小時）。
- 蔥白與蔥綠分開切段。蔥的黏液富涵多醣體、硫化物和纖維素，營養豐富具有平穩血糖以及提昇免疫力作用唷！所以不要大量清洗掉唷！
- 將薑、大蒜末與蔥白一併爆香，加入醃好的豬肉拌炒至全熟，轉小火。
- 加入蔥綠以及剩餘的醃料入鍋悶熟（大約1分鐘）。
- 起鍋囉～
分享～ 齊齊真的很愛這道菜，RUBY的私房秘訣就在於檸檬以及黑糖，酸甘甜的滋味，醬汁拿來拌飯超級搭！
非常下飯的一道菜餚，每每煮這道菜，齊齊都能很快速的把飯扒完～
薑與大蒜的味道比較辛，寶寶幼兒大多不愛這種味道，但它們又是眾所周知可以提高免疫力的食材，
所以想辦法將寶寶不愛的東西入菜，就是媽咪們的考題啦～
另外推薦RUBY的好幫手～～C-77
C-77從齊齊剛開始吃副食品時就已經購入了～那時候考慮很久，要買C-76還是C-77，
之後選擇C-77的原因是它的配件好豐富呀～
因為RUBY蠻愛煮菜的，所以配件都有用到，尤其是這個攪碎盒，讓拿刀不敢切末的RUBY省事不少呀～
下回RUBY再來分享另一道寶寶版蒼蠅頭！也是相當下飯的一道菜唷～
食材小常識 摘自《食在有健康》
薑： 薑具有多樣的保健功能，是我們從小就知道的暖身活血偏方，孕婦吃點薑可以止吐，暈車、暈船吃點薑也可以改善。生薑的抗氧化效力是馬鈴薯或蕃薯的十倍以上，柑橘、檸檬、葡萄等水果，抗氧化效力都比生薑略遜一籌。薑所含得薑醇累成份，能抑制血小板凝集，是對抗心血管疾病的利器之一。另有一種植化素稱薑黃素，能抑制氧化脢2，降低關節炎、細胞發炎以及癌症的發生機率。請注意薑不適合易長青春痘、肝病患者、喉嚨不適者唷！
大蒜：大蒜雖然老是讓人滿嘴臭氣，卻是美國國立癌症研究所，訂為抗癌效果第一名的食物，可以增加精力、消除疲勞。早在古埃及時代就知道利用"蒜"來戰勝粗活和炎熱天氣。大蒜最重要的成份就是大蒜素，屬於硫化物的一種，是大蒜辛辣氣味與殺菌作用的來源，不過一旦加熱超過60℃就開始分解，所以烹調過後的大蒜味道就不那麼強烈，營養也會隨著烹調時間月久而流失越多。請注意大蒜不適合胃腸疾病、腹瀉、貧血、肝病、身上有發炎現象者。
青蔥：國人對於青蔥的食用量在蔬菜中排名第11名，每天攝取約7公克，蔥不只是佐料而已，它對人體的功能多到令人意想不到，解熱、抗菌、幫助消化吸收，實在是不可多得的保健好食材。蔥所含的花青素，對於抗氧化、抗老、防癌都有幫助，此外還含有鉀、鈣、維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素、以及維生素E等各種營養素，這些成份提高了身體抗氧化，保護心血管、預防高血壓等各種功能。請注意腸胃道潰瘍者不宜生吃青蔥。
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